Jedlo a pitie
Meze, rakı a káva na plavbe
Čo je meze, ako sa podáva rakı a prečo je turecká káva na zozname UNESCO – aby ste vedeli, čo vám večerná plavba po Bosfore prinesie na stôl.
Rezervujte si stôl na Bosfore ↗Rýchla odpoveď
Večerná plavba po Bosfore sa zvyčajne začína meze – malými jedlami podávanými ako predkrm – a končí ovocím. Rakı je anízom ochutený hroznový destilát, ktorý sa podáva zriedený vodou, čím zbelie ako mlieko. Turecká káva, pomaly pripravovaná v malých šálkach, je zapísaná na zozname nehmotného dedičstva UNESCO. Nealkoholické nápoje, turecká káva a čaj sú súčasťou vstupenky, alkohol závisí od zvolenej možnosti.
Meze
Meze sú malé jedlá podávané ako predkrm v kuchyniach východného Stredomoria; slovo sa do angličtiny dostalo z turečtiny, kde znamená predkrm. Chod meze môže otvárať viacchodové menu alebo tvoriť samostatné jedlo a často sa podáva s destilátmi, akým je rakı. Na večernej plavbe je úvodným chodom tanier meze alebo predkrmov a vstupenka uvádza, že večer vychádza v ústrety vegetariánskym, pescetariánskym a halal požiadavkám. Jedlá sa menia podľa prevádzkovateľa a sezóny, a preto ich tento sprievodca neuvádza.
Rakı
Rakı je alkoholický nápoj vyrobený z dvakrát destilovaného hroznového výliskového materiálu a ochutený anízom. Je to národný nápoj Turecka a je obľúbený ako aperitív a k morským plodom či meze. Podáva sa zriedený vodou, čím zbelie ako mlieko. Podľa tureckej normy musí mať obsah alkoholu najmenej 40 percent. Balíček jedného prevádzkovateľa uvádza rakı medzi neobmedzenými miestnymi alkoholickými nápojmi, pričom dovážané destiláty sa účtujú extra, preto si skontrolujte riadok s nápojmi pri zvolenej možnosti.
Turecká káva a čaj
Turecká káva a čaj sú súčasťou vstupenky. V roku 2013 UNESCO zapísalo tureckú kávovú kultúru a tradíciu na svoj zoznam dedičstva. Jeho zápis opisuje zrná čerstvo pražené, jemne mleté a pomaly varené na sporáku so studenou vodou a cukrom, potom podávané v malých šálkach vedľa pohára vody. Káva je symbolom pohostinnosti a priateľstva, a tak je na plavbe spoločenským spôsobom, ako ukončiť jedlo, zatiaľ čo program pokračuje okolo vás.
Nápoje podľa možnosti
Nealkoholické nápoje sú na vstupenke neobmedzené a neobmedzené alkoholické nápoje patria len k niektorým možnostiam. Extra alkoholické nápoje si možno dokúpiť a sprepitné nie je súčasťou vstupenky. Pravidlo pre výber je krátke: ak chcete piť veľa, zvoľte možnosť s neobmedzeným alkoholom a prečítajte si jej názov, a ak chcete piť málo, zvoľte možnosť s nealkoholickými nápojmi a podľa chuti si pridajte jeden nápoj. Nepredpokladajte, že lacnejšie vyzerajúca možnosť zahŕňa rovnaké nápoje ako iná.
Večer bez alkoholu
Plavba je ideálna pre hostí, ktorí nepijú alkohol. Neobmedzené nealkoholické nápoje, turecká káva a čaj sú zahrnuté v cene vstupenky, takže voľba bez alkoholu vám poskytne všetko okrem alkoholu – šou aj výhľad zostávajú rovnaké. Večera nezávisí od alkoholu a chody sú rovnaké. Ak je vaša skupina zmiešaná, zvoľte jednu možnosť pre všetkých, aby ste mohli sedieť spolu, a potom nechajte každého objednať si podľa vlastného výberu – majte na pamäti, že extra alkoholické nápoje sa účtujú na palube.
Špeciálne diéty
Vstupenka uvádza, že večer vychádza v ústrety vegetariánskym, pescetariánskym a halal požiadavkám. V rezervačnom formulári zvoľte správny riadok a pole pre poznámky využite na akúkoľvek ďalšiu potrebu, napríklad alergiu. Ponúkané sú VIP menu a štandardné menu a sedenie v salóniku na hornej palube menu nemení. Hostia s prísnymi požiadavkami by to mali uviesť pri rezervácii, nie pri stole, pretože jedáleň obsluhujúca mnoho stolov potrebuje čas na prípravu odlišného jedla.
Často kladené otázky
Čo je meze?
Výber malých jedál podávaných ako predjedlá vo východomediteránnych kuchyniach. Slovo pochádza z turečtiny.
Ako sa pije rakı?
Zriedené vodou, čím zbelie do mliečnej farby, zvyčajne s meze alebo morskými plodmi.
Je turecká káva zahrnutá?
Áno. Turecká káva a čaj sú súčasťou vstupenky spolu s neobmedzenými nealkoholickými nápojmi.
Zdroje