餐饮
游船上的开胃小菜、拉克酒与咖啡
什么是 meze、rakı 如何饮用，以及土耳其咖啡为何被列入联合国教科文组织名录——让您了解博斯普鲁斯海峡晚餐游船会在餐桌上呈现什么。
预订博斯普鲁斯海峡餐桌 ↗快速解答
博斯普鲁斯海峡晚餐通常以 meze（作为开胃菜的小碟）开场，以水果收尾。Rakı 是一种茴香风味的葡萄烈酒，兑水饮用后会变成乳白色。土耳其咖啡以小杯慢煮，已被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。软饮、土耳其咖啡和茶包含在票内，酒精饮品则取决于所选套餐。
Meze
Meze 是东地中海饮食中作为开胃菜的小碟，该词经土耳其语进入英语，意为开胃菜。Meze 环节可作为多道菜餐宴的开场，也可自成一餐，常与 rakı 等烈酒搭配。在晚餐游船上，开场的一道便是 meze 或前菜拼盘，票面注明晚宴可满足素食、鱼素及清真饮食需求。菜品随运营商和季节而变化，因此本指南不逐一列出。
Rakı
Rakı 是一种以二次蒸馏的葡萄皮渣制成、加入茴香调味的酒精饮品。它是土耳其的国民饮品，常作为开胃酒，也适合搭配海鲜或 meze。饮用时兑水，酒液会变成乳白色。按土耳其标准，其酒精度不得低于 40%。某运营商的套餐将 rakı 列入无限畅饮的本地酒精饮品，进口烈酒需另付费，因此请留意您所选套餐的饮品条款。
土耳其咖啡与茶
土耳其咖啡和茶包含在票内。2013 年，联合国教科文组织将土耳其咖啡文化与传统列入其遗产名录。名录描述其做法：咖啡豆新鲜烘焙、研磨细腻，与冷水和糖在炉上慢煮，然后盛在小杯中，配一杯水一同奉上。咖啡是待客与友谊的象征，因此在游船上，它是结束用餐的社交方式，表演同时在您周围继续。
各套餐饮品
软饮凭票无限畅饮，无限酒精饮品仅限部分套餐。额外酒精饮品可另行购买，小费不含在票内。选择规则很简单：若想多喝，就选无限酒精套餐并看清其名称；若想少喝，就选软饮套餐，想喝时再单点一杯。不要以为看似更便宜的套餐就包含与另一套餐相同的饮品。
无酒精的夜晚
此游船非常适合不饮酒的宾客。票内包含无限量软饮、土耳其咖啡和茶，因此选择软饮套餐即可享受除酒精之外的一切，演出与景观完全一致。晚餐与酒精无关，菜品也完全相同。若同行宾客需求各异，请为所有人选择同一套餐，以便坐在一起，然后各自点选喜欢的饮品，并请注意额外的酒精饮品需在船上另行付费。
特殊饮食需求
票面说明晚宴可满足素食、鱼素及清真饮食需求。请在预订表单中选择相应的选项，并在备注栏中注明过敏等其他需求。我们提供VIP菜单和标准菜单，上层甲板的休息区座位不会改变菜单内容。有严格饮食要求的宾客请在预订时提出，而非入座时才告知，因为同时服务多桌的餐厅需要时间另行备餐。
常见问题
什么是meze？
东地中海料理中作为开胃菜供应的一系列小碟。该词源自土耳其语。
rakı如何饮用？
加水稀释后呈乳白色，通常搭配meze或海鲜。
包含土耳其咖啡吗？
是的。土耳其咖啡和茶均包含在票价内，另有无限量软饮。
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