Їжа та напої
Мезе, раки та кава на круїзі
Що таке мезе, як подають раки та чому турецька кава внесена до списку ЮНЕСКО — щоб ви знали, що саме опиниться на столі під час вечері-круїзу Босфором.
Забронюйте столик на Босфорі ↗Швидка відповідь
Вечеря на Босфорі зазвичай починається з мезе — маленьких страв-закусок — і завершується фруктами. Раки — це виноградний спирт з анісовим ароматом, який подають розбавленим водою, від чого він стає молочно-білим. Турецька кава, яку повільно варять у маленьких чашках, внесена до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО. Безалкогольні напої, турецька кава та чай входять у вартість квитка, а алкоголь залежить від обраного варіанту.
Мезе
Мезе — це маленькі страви-закуски, поширені в кухнях східного Середземномор'я; слово потрапило в англійську з турецької, де воно означає «закуска». Мезе може відкривати багатостравну трапезу або й становити окрему трапезу, і його часто подають з міцними напоями, як-от раки. На вечері-круїзі перша страва — це тарілка мезе або закусок, а в квитку зазначено, що вечір враховує вегетаріанські, пескетаріанські та халяльні вимоги. Страви змінюються залежно від оператора та сезону, тому цей путівник їх не перелічує.
Раки
Раки — це алкогольний напій, виготовлений із двічі перегнаного виноградного жому з додаванням анісового насіння. Це національний напій Туреччини, популярний як аперитив і до морепродуктів чи мезе. Його подають розбавленим водою, від чого він стає молочно-білим. За турецьким стандартом вміст алкоголю в ньому має становити щонайменше 40 відсотків. В одному з пакетів оператора раки входить до необмежених місцевих алкогольних напоїв, тоді як імпортні спиртні напої оплачуються окремо, тож перевірте рядок напоїв в обраному вами варіанті.
Турецька кава та чай
Турецька кава та чай входять у вартість квитка. У 2013 році ЮНЕСКО внесла турецьку кавову культуру та традицію до свого списку спадщини. У її описі йдеться про зерна, які свіжо обсмажують, дрібно мелють і повільно варять на плиті з холодною водою та цукром, а потім подають у маленьких чашках поруч зі склянкою води. Кава є символом гостинності та дружби, тож на круїзі це найтовариськіший спосіб завершити трапезу, поки шоу триває навколо вас.
Напої за варіантами
Безалкогольні напої необмежені за квитком, а необмежені алкогольні напої входять лише до деяких варіантів. Додаткові алкогольні напої можна придбати, а чайові не входять у вартість квитка. Правило вибору просте: якщо ви хочете пити багато, оберіть варіант із необмеженим алкоголем і прочитайте його назву, а якщо хочете пити мало, оберіть варіант із безалкогольними напоями й за бажання додайте один напій. Не припускайте, що дешевший на вигляд варіант включає ті самі напої, що й інший.
Вечір без алкоголю
Круїз чудово підходить для гостей, які не вживають алкоголю. Безалкогольні напої без обмежень, турецька кава та чай входять у вартість квитка, тож опція з безалкогольними напоями дає вам усе, крім алкоголю, а шоу та краєвид залишаються тими самими. Вечеря не залежить від алкоголю, і страви ті самі. Якщо ваша компанія змішана, оберіть один варіант для всіх, щоб сидіти разом, а потім нехай кожен замовляє те, що йому до вподоби, зважаючи на те, що додаткові алкогольні напої оплачуються на борту.
Особливі дієти
У квитку зазначено, що вечір передбачає вегетаріанські, пескетаріанські та халяльні страви. Оберіть відповідний рядок у формі бронювання та скористайтеся полем для приміток щодо будь-якої іншої потреби, наприклад алергії. Пропонуються VIP-меню та стандартне меню, а розсаджування в лаунжі на верхній палубі не змінює меню. Гостям із суворими вимогами слід повідомити про це під час бронювання, а не за столом, адже залі, що обслуговує багато столів, потрібен час, щоб приготувати окрему страву.
Поширені запитання
Що таке мезе?
Добірка невеликих страв, які подають як закуски в кухнях східного Середземномор'я. Слово походить з турецької.
Як п'ють раки?
Розбавляють водою, від чого він стає молочно-білим, зазвичай із мезе або морепродуктами.
Чи включена турецька кава?
Так. Турецька кава та чай входять у вартість квитка разом із безалкогольними напоями без обмежень.
Джерела