Еда и напитки
Мезе, ракы и кофе на круизе
Что такое мезе, как подают ракы и почему турецкий кофе включён в список ЮНЕСКО — чтобы вы знали, что окажется на столе во время ужина-круиза по Босфору.
Забронируйте столик на Босфоре ↗Краткий ответ
Ужин на Босфоре обычно начинается с мезе — небольших закусок, подаваемых в качестве аперитива, — и завершается фруктами. Ракы — это виноградный спирт с ароматом аниса, который подают разбавленным водой, отчего он становится молочно-белым. Турецкий кофе, медленно сваренный в маленьких чашках, включён в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Безалкогольные напитки, турецкий кофе и чай входят в стоимость билета, а алкоголь зависит от выбранного варианта.
Мезе
Мезе — это небольшие закуски, подаваемые в кухнях восточного Средиземноморья, и это слово пришло в английский из турецкого, где оно означает «закуска». Курс мезе может открывать многоблюдный ужин или сам по себе составлять трапезу, и его часто подают с крепкими напитками, такими как ракы. На ужине-круизе открывающая тарелка — это тарелка мезе или закусок, и в билете указано, что вечернее меню учитывает вегетарианские, пескетарианские требования и требования халяль. Блюда меняются в зависимости от оператора и сезона, поэтому в этом гиде они не перечислены.
Ракы
Ракы — это алкогольный напиток, изготовленный из дважды перегнанного виноградного жмыха с добавлением аниса. Это национальный напиток Турции, популярный как аперитив, а также в сочетании с морепродуктами или мезе. Его подают разбавленным водой, от чего он становится молочно-белым. По турецкому стандарту содержание алкоголя в нём должно быть не менее 40 процентов. В пакете одного из операторов ракы указан среди безлимитных местных алкогольных напитков, а импортный алкоголь оплачивается отдельно, поэтому проверьте строку о напитках в выбранном вами варианте.
Турецкий кофе и чай
Турецкий кофе и чай входят в стоимость билета. В 2013 году ЮНЕСКО включило турецкую кофейную культуру и традицию в свой список наследия. В описании говорится о зёрнах, которые обжаривают свежими, мелко мелят и медленно варят на плите с холодной водой и сахаром, а затем подают в маленьких чашках рядом со стаканом воды. Кофе — символ гостеприимства и дружбы, поэтому на круизе это самый располагающий к общению способ завершить трапезу, пока шоу продолжается вокруг вас.
Напитки по выбору
Безалкогольные напитки включены в билет без ограничений, а безлимитные алкогольные напитки доступны только в некоторых вариантах. Дополнительные алкогольные напитки можно приобрести отдельно, а чаевые не входят в стоимость билета. Правило выбора простое: если вы планируете пить много, выбирайте вариант с безлимитным алкоголем и внимательно читайте его название, а если хотите пить мало, выбирайте вариант с безалкогольными напитками и при желании добавьте один напиток. Не стоит предполагать, что более дешёвый на вид вариант включает те же напитки, что и другой.
Вечер без алкоголя
Круиз отлично подходит гостям, которые не пьют. Безалкогольные напитки без ограничений, турецкий кофе и чай включены в билет, поэтому вариант с безалкогольными напитками даёт вам всё, кроме алкоголя, а шоу и вид остаются теми же. Ужин не зависит от алкоголя, и блюда те же. Если ваша компания смешанная, выберите один вариант для всех, чтобы сидеть вместе, а затем пусть каждый закажет то, что ему нравится, учитывая, что дополнительные алкогольные напитки оплачиваются на борту.
Особые диеты
В билете указано, что вечер предусматривает вегетарианские, пескетарианские и халяльные требования. Выберите нужную строку в форме бронирования и используйте поле для примечаний для любых других потребностей, например при аллергии. Предлагаются VIP-меню и стандартное меню, а лаундж-зона на верхней палубе не меняет меню. Гостям со строгими требованиями следует сообщить об этом при бронировании, а не за столом, потому что ресторану, обслуживающему много столов, нужно время, чтобы приготовить отдельное блюдо.
Часто задаваемые вопросы
Что такое мезе?
Подборка небольших блюд, подаваемых в качестве закусок в кухнях восточного Средиземноморья. Слово происходит из турецкого языка.
Как пьют ракы?
Разбавляя водой, от чего он становится молочно-белым, обычно с мезе или морепродуктами.
Включён ли турецкий кофе?
Да. Турецкий кофе и чай входят в билет, а также безалкогольные напитки без ограничений.
Источники